РЫБА И ОВОЩИ В КЛЯРЕ

Повар Изделия из теста

1 рыба средней величины, 1 луковица, 1 морковь, 1 репа, 1 стакан гото­вого кляра.
Читать далее »

ЯБЛОКИ В КЛЯРЕ

Повар Изделия из теста

Для кляра:    5 столовых ложки муки, 2 столовых ложки пива. 1 яйцо, 1 столовая ложка растительного масла, соль. Ну и 2   яблока   средней   величины.
Читать далее »

СУХОЕ ПЕЧЕНЬЕ С РЕПОЙ

Повар Изделия из теста

5 яиц, 3 столовых ложки сахара, 1 репа средней величины. 1 стакан му­ка, соль, 1 чайная ложка сухой ромашки аптечной.
Читать далее »

БЛИНЫ ОРИГИНАЛЬНЫЕ

Повар Изделия из теста

2 столовых ложки свежей универсальной закваски, 1 стакан му­ки, 2 стакана молока, 1 морковь, соль, свиной шпик для обжарки.
Читать далее »

ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО № 2

Повар Изделия из теста

На 1 стакан пшеничной муки — 1 стакан сахарного песка, 3,5 сырого яйца и 1—1,5 столовой ложки пищевой соды.
Читать далее »

ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО № 1

Повар Изделия из теста

На 400 граммов теста  1 - 1,5 столовой ложки пищевой соды.
Читать далее »

БЛИНЫ ОРИГИНАЛЬНЫЕ «МАСЛЕНИЦА И ЧЕРТ»

Повар Изделия из теста

1/2 стакана пшеничной мука, 1,2 стакана ржаной муки, 1 картофелина, 1 луковица, 3 столовых ложки растительного масла, 1 морковь, 1 стакан кефира или простокваши, или кислого молока, соль, 1 стакан воды.
Читать далее »

ЛШЕШКА РЖАНАЯ С ОВОЩАМИ «ГНЕВ ЦИКЛОПА»

Повар Изделия из теста

1/2 стакана ржаной муки. 1/2 стакана манной крупы, 1 свекла, 1 мор­ковь, 1 луковица, 2 столовых ложки рубленой капусты, соль.
Читать далее »

КУЛЕБЯКА ОВОЩНАЯ «ВОЛЬНЫЙ ВЕТЕР»

Повар Изделия из теста

Тесто из крестьянской закваски (примерно 1 стакан), 1 морковь, 1 луко­вица, 1 стакан квашеной капусты, 2 яйца, соль.
Читать далее »

ЗАКВАСКА КРЕСТЬЯНСКАЯ «ДЕРЕВЕНСКАЯ ТИШИНА»

Повар Изделия из теста

1 стакан крупы Геркулес, 1 стакан пшена, 2 стакана пшеничной муки 1   сорта,   вода.
Читать далее »