КУЛЕБЯКА ОВОЩНАЯ «ВОЛЬНЫЙ ВЕТЕР»

Повар Изделия из теста

Тесто из крестьянской закваски (примерно 1 стакан), 1 морковь, 1 луко­вица, 1 стакан квашеной капусты, 2 яйца, соль.
Читать далее »

СЫРНИКИ ПО-ПОЛЬСКИ

Повар Творожные изделия

1 стакан творога, 1—2 столовых ложки муки, 1—2 сырых яйца, 1 столо­вая ложка сахара, 3 столовых ложки сливочного масла, соль.
Читать далее »

ЯЙЦА, СВАРЕННЫЕ В «ПЕЛЕНКАХ»

Повар Блюда из яиц

5 яиц, 2 столовых ложки ржаной муки или пшеничной крупы, или кру­пы Геркулес, соль, 2 столовых ложки молока, 1 столовая ложка натертой на мелкой терке моркови.
Читать далее »

ЯИЧНИЦА С САХАРОМ ПО-АЗЕРВАИДЖАНСКЙ

Повар Блюда из яиц

5 яиц, 1 столовая ложка сливочного масла, 0,5 столовых ложки сахарной   пудры,   соль.
Читать далее »

ЛУК ЗЕЛЕНЫЙ С ЯЙЦОМ «ЛЕТНЕЕ ПОЛЕ»

Повар Блюда из яиц

5 столовых ложек рубленого   зеленого лука,   2 яйца, соль,   1 столовая
ложка   майонеза.
Читать далее »

ЯЙЦА ГУСИНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ

Повар Блюда из яиц

4 гусиных яйца, 1 стакан белых молотых сухарей, 2 луковицы, соль.
Читать далее »

ЯЙЦА С КАРТОФЕЛЕМ И СОУСОМ «ВЕШЕМЕЛЬ»

Повар Блюда из яиц

5 яиц, 4—5 картофелин. Для соуса: 2—3 столовых ложка сливочного масла, 2 столовых ложки муки. 1,5—2 стакана молока, 1 желток, 2/3 стакана тертого сыра, 1/2 стакана сухарей, соль.
Читать далее »

ЯЙЦО ПО-АФРИКАНСКИ

Повар Блюда из яиц

5 яиц, 5 ломтиков белого хлеба. 1 или 1,5 столовых ложки сливочного масла, 5 ломтиков ветчины. 1,5 столовых ложки томатного соуса.
Читать далее »

КАША ЯЧНЕВАЯ ПО-ШВЕДСКИ

Повар Крупяные блюда

2 стакана ячневой крупы, 5 стаканов молока, 3 столовых ложки сливоч­ного масла, 3—4 сырых яйца, 0,5 стакана сахара, 2/3 стакана ядер грецких орехов или сладкого миндаля, соль.
Читать далее »