29.05 2008
На 2 стакана пшена — 4′/2 стакана грибного отвара. 2—3 сушеных гриба средней величины, сок 1 лимона, соль.
Сушеные белые грибы моют, замачивают в холодной воде в течение 3—4 часов, варят в этой же воде 1,5—2 часа, откидывают и мелко нарезают. Заливают полученным грибным отваром пшено, солят, варят жидкую кашицу, кладут нарезанные вареные грибы приправляют соком лимона в подают с маслом.
Продукты