29.05 2008
2 стакана ячневой крупы, 5 стаканов молока, 3 столовых ложки сливочного масла, 3—4 сырых яйца, 0,5 стакана сахара, 2/3 стакана ядер грецких орехов или сладкого миндаля, соль.
Молоку дают вскипеть, всыпают в него подготовленную крупу и варят до загустения. Далее кладут масло, сахар, сырые яйца, толченые грецкие орехи или ядра сладкого миндаля, солят, выкладывают в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму, смазывают сверху яйцом, посыпают сахаром и ставят в горячую духовку на 30—40 минут. Отдельно подают сливки или молоко.
Продукты