29.05 2008
1 стакан нежирного творога, 2 столовых ложки растительного масла, 1 луковица, 1 морковь, перец красный жгучий по вкусу, 3 зубчика чеснока, щепотка тмина, щепотка соли.
Масло растительное смешивают с перцем, измельченной морковью, тмином и прогревают до тех пор, пока неприятный запах масла не исчезнет.
Творог протирают сквозь сито, чтобы получить однородную нежную массу, добавляют рубленый чеснок, рубленую луковицу и теплое масло с овощам и пряностями. Массу перемешивают, охлаждают и подают к столу.
Продукты