30.05 2008
3 стакана ядер сладкого миндаля. 1 стакан сахара. 2 литра воды.
Ядра сладкого миндаля ошпаривают кипятком, очищают от кожицы, пропускают через мясорубку, прибавляют частями кипяченую холод¬ную воду, добавляют сахар и растирают до тех пор, пока не образуется однородная масса. Вливают в нее оставшуюся воду, размешивают, проце¬живают.
Подают охлажденным с кусочками льда.
Продукты