ЯЙЦО ПО-АФРИКАНСКИ

Повар Блюда из яиц В конец страницы

5 яиц, 5 ломтиков белого хлеба. 1 или 1,5 столовых ложки сливочного масла, 5 ломтиков ветчины. 1,5 столовых ложки томатного соуса.

Ломтики белого хлеба поджаривают с маслом, кладут на эти гренки по одному ломтику поджаренной ветчины, помещают на каждом ломти­ке по одному сваренному «в мешочек» яйцу и обливают томатным соу­сом. Гарнируют отварным рассыпчатым рисом, смешанным с мелко на­резанными помидорами.